痛风病患者的营养治疗方法有哪些？

　　南宁城和医院骨科专家指出，慢性期的痛风症患者每天可以食用少量的瘦肉、白肉(鱼、鸡)，数量控制在100克以内。烹调肉食可以采用水煮的方式，弃汤只吃肉会减少嘌呤摄入。建议每周有两天按急性发作期的膳食供给，其余五天可以选用少量含嘌呤的2、3类食物。建议禁用1类食物，限量选用2、3类食物，4类食物可以任选。

　　除去控制含嘌呤食物的摄入量这一基本原则之外，痛风病患者的营养治疗还要遵循以下注意事项：

　　1、减肥：体重超重的痛风患者要注意减肥，保持正常体重是减少痛风发作比较有效的办法，但是减肥的速度应以不发生酮症为度，因为酮体会在肾脏与尿酸的竞争中排出。

　　2、摄入适量的维生素C和B族维生素：适量的维生素C和B族维生素有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解。

　　3、多饮水：痛风症患者每天饮水量应达到2500～3000毫升，通过增加尿量来帮助肾脏稀释、排出尿酸，同时可以减轻尿酸对肾脏的损害。

　　4、禁烟酒，禁吃辛辣、刺激、生冷的食物：辛辣、刺激、生冷的食物容易促发痛风症急性发作，烟酒和浓咖啡、浓茶等容易造成神经兴奋的食物，都有可能加重痛风症病情。

　　5、饮食有度、不暴饮暴食：一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作，大快朵颐吃了一顿火锅就导致痛风急性发作的例子屡见不鲜。

　　6、适宜的食品烹调方法：合理的烹调方式可以减少食物中嘌呤的含量，如将肉类食物先煮，弃汤后再进行烹调。另外，胡椒、花椒、芥末、生姜等调料能引起植物神经兴奋，诱使痛风急性发作，因此应尽量避免在烹调食物时使用。

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